Hakata

El Hakata es ligero y equilibrado, ofreciendo un control óptimo para movimientos suaves y precisos, ideal para cortes delicados de verduras y para preparar pescado o carne. Más grande que los bunkas clásicos, los hakatas se distinguen por su filo curvo y punta invertida. Su hoja facilita las técnicas de corte profundo.

18 centímetros