Couteaux japonais faits mains, sur mesure.
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Entretenez votre couteau comme il se doit
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Huile de camelia Tsubaki
通常価格 $15.00 CAD通常価格セール価格 $15.00 CAD -
Effaceur de rouille
通常価格 $20.00 CAD通常価格セール価格 $20.00 CAD -
Support à couteaux magnétique
通常価格 $45.00 CAD通常価格セール価格 $45.00 CAD -
Protecteur de lame
通常価格 $12.00 CAD通常価格セール価格 $12.00 CAD
Découvrez comment votre couteau est fait.
Shirogami ichi
Réputé pour sa pureté et sa capacité à atteindre un tranchant exceptionnel, cet acier est un favori des forgerons. Sa haute teneur en carbone permet une dureté exceptionnelle, idéale pour des coupes précises.
Tout savoir à propos de Tsuru
Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur l'univers de Tsuru!
La forge
Animé par une quête incessante de perfection, Abe et son équipe mettent tout en œuvre chaque jour pour façonner ce qu'il considère comme l'excellence en termes de couteaux japonais.
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