Tige d’affûtage artisanal

Queue de rat TSURU – Tige d’affûtage artisanal

Conçue pour entretenir le tranchant de vos couteaux de cuisine avec précision, la queue de rat TSURU est un outil d'affûtage haut de gamme fabriqué à partir de matériaux nobles et durables. Contrairement à une pierre à aiguiser, elle permet de redresser le fil de la lame entre les affûtages complets afin de préserver des performances de coupe optimales au quotidien.

Chaque pièce est assemblée à la main et marie l'esthétique japonaise traditionnelle à la robustesse des matériaux modernes.

Caractéristiques

• Tige d'affûtage en acier à haute teneur en carbone traité thermiquement
• Revêtement noir anticorrosion pour une durabilité accrue
• Garde octogonale en acier inoxydable finition noir mat
• Manche WA japonais octogonal en bois de wengé
• Virole en corne de buffle véritable
• Entretoise décorative en laiton massif
• Finition huilée et cirée adaptée à un usage en cuisine
• Assemblage à l'époxy structurale imperméable

Dimensions

• Longueur totale : 43 cm
• Longueur de la tige : 30 cm
• Longueur du manche : 12 cm
• Section de la tige : 20 mm × 10 mm
• Garde octogonale : 50 mm × 30 mm

Coffret de présentation inclus

Chaque queue de rat TSURU est livrée dans un élégant coffret rigide de présentation avec insert de mousse sur mesure assurant une protection optimale lors du transport et du rangement.

Conseils d'utilisation

Utilisez la queue de rat régulièrement pour réaligner le fil de vos couteaux avant ou après chaque utilisation. Elle ne remplace pas un affûtage complet sur pierre, mais permet d'en prolonger considérablement les intervalles.

Entretien

• Nettoyer avec un chiffon sec après utilisation.
• Éviter le lave-vaisselle et les produits abrasifs.
• Appliquer occasionnellement une huile adaptée au bois afin de préserver la beauté du manche.

Une pièce aussi élégante qu'efficace, conçue pour accompagner vos couteaux TSURU pendant de nombreuses années.